우리 민족은 백의 민족이라 불려지기도 하지만, 과거 우리나라에는 유난히 검정 색의 고급 승용차가 많았다고 합니다. 또 근래에도 검은 콩, 검정 깨, 검정 쌀 등이 유명세를 타고 있다고 합니다. 한의학의 내용을 보면 전통적으로 다섯 가지로 색으로 구분해 왔는데 오행(목화토금수)에 따라 청적황백흑(청적황백흑)이 그것입니다. 이 색들은 기본적으로 어떤 것이 더 좋다는 개념은 아닌 것 같습니다. 검정 색은 오행 상 수(수)에 배속이 된다면, 인체의 기능상으로는 ‘신’과 관련성이 많은 색입니다. 한의학에서는 신이 인체의 중요한 물질이 저장되는 곳이기 때문에 신체 기능 상 뭔가 부족하다고 느낄 때는 검정 색의 음식들이 쉽게 강조가 되었던 것 같습니다.

 이런 식으로 같은 염소 중에서 흑염소, 오골계 등 보양을 위한 음식 중에서는 검은 색이 많은 것 같습니다. 실험실 검사에 의하면 검은 깨에서 노화 방지에 도움이 되는 것으로 알려진 레시틴의 함량이 더 많거나, 체내 콜레스테롤 량을 조절하며 현미가 백미보다 영양소로서 더 뛰어난 것 등이 그 예가 될 수 있습니다. 하지만 항상 그런 것은 아니다. 흰머리에서 검은 머리 카락으로 변한다는 하수오는 약의 색이 황백색이니 말입니다.  

 한의에서 호마인(胡麻仁)이라고 불리는 검은 들깨는 체력의 증강과 피부 부스럼에 약용으로 사용되었지만 다른 색의 들깨나 참깨도 체력의 증강에는 기본적으로 같습니다. 결론적으로 검은 색이 인체에 미치는 영향을 아직은 알 수 없지만, 조금씩 그런 증거들이 나오므로 완전히 배척할 내용은 아닌 것입니다. 지속적으로 색깔의 계통성을 연구하는 것도 재미있는 분야인 것 같습니다.  
 

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